Журнал "Продукти і Торгівля" - 3-4(25)2009

Новинка сезону - екзотичний соус «Ткемалі» від ТМ «Руна»

Грузинська кухня дуже популярна в багатьох країнах світу. Безліч національних грузинських страв – шашлик, суп-харчо, бульйон з курки чи індички – стали інтернаціональними, подолавши кордони усіх материків та континентів. До того ж грузинська кухня вирізняється великою кількістю всіляких прянощів, приправ та соусів.

Наприкінці грудня 2008 року ВАТ «Луцьк Фудз» під ТМ «Руна» розпочало виробництво найпопулярнішого соусу грузинської кухні – «Ткемалі», який готують із однойменної кислої сливи з додаванням відповідних спецій та прянощів. Соус «Ткемалі» від ТМ «Руна» не гострий, з кислуватим смаком та пряним ароматом, буде вдалим доповненням до всіх страв із м’яса.
Соус «Ткемалі» виготовляють із дикої сливи, що росте у західних районах Грузії. Вона має різні природні смакові та колірні відтінки. Своєрідне поєднання сливи, шматочків болгарського перцю, спецій, прянощів, трав і зелені надає соусу оригінального смаку, що вирізняє його серед інших. Плоди сливи ткемалі містять багато мінеральних речовин, вітамінів та пектинів, які визначають її корисні властивості.
Для українців «Ткемалі» – це новий екзотичний смак соусу, який обов’язково знайде свого споживача, а ТМ «Руна» активно цьому сприяє.